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一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年

作者:圆头圆肚皮 | 分类:都市 | 字数:2.4万字

第3章:牛羊大巴扎

书名:一道鱼羊炙,蔡阑苦寻二十年 作者:圆头圆肚皮 字数:2.2千字 更新时间:12-08 17:19

姚窕看着姜聪,有些紧张。

蔡阑来姜舍饭庄吃【鱼羊炙】,是为了拍摄他的新美食节目。

自从姜福晟过世之后,姚窕就接替了他,担任了姜舍饭庄后厨的掌勺。

平时店里的大大小小事项,也都是她来负责打理的。

姜福晟在世的时候,也有不少电视台和媒体想要来采访,但却都被他谢绝了。

可姚窕却认为,姜舍饭庄的水平值得更高的知名度,宣传宣传也没什么不好。

姜福晟过世之后,姚窕接手饭庄,忙得不可开交,直到最近一年才慢慢开始顺了起来。

刚好蔡阑登门拍摄节目,她很想利用这波机会,宣传一下姜舍饭庄。

可蔡阑点名要吃的【鱼羊炙】,她却怎么也做不出让蔡阑满意的味道来。

无奈之下,她只能联系了姜聪,想要问问这道菜究竟有什么门道。

姜聪则告诉她,这道菜的确有些门道,如果蔡阑想吃,就让他亲自来西域咖师。

姚窕没办法,只能大老远的把蔡阑带到了这里。

人已经过来了,如果姜聪这边出什么岔子,那玩笑可就开大了。

看着她紧张的样子,姜聪笑了笑,淡然开口:“师姐,你放心,这个【鱼羊炙】我能做。”

“你做?”

姚窕像是没听清,确认似的反问了句,见他不像是开玩笑,才无奈叹息:“小聪,你别胡闹了,你从小到大就身子弱,胃口浅,闻到油烟就头晕,见火就紧张,你什么时候会做菜了?”

“人是会变的。”

姜聪平静的看着她:“你有多久没见我了?”

姚窕愣了下,才下意识的算了算时间,不由吃了一惊:“已经四年了啊!”

自从姜福晟过世之后,姜聪就直接退了学,背起包离开了津门。

除了偶尔的电话,他就没再回过津门,姚窕也没再见过他,只知道他在全国各地转悠。

“你这几年在外面,是找人学厨艺去了?”

姚窕疑惑的瞅着他。

“那倒不是。”

姜聪摇了摇头。

他虽然学了厨艺,倒不是在外面跟人学的。

“那你怎么做?”

姚窕无奈的叹了口气:“就算你学,四年又能学到什么呢?顶多学点基本功。

况且你这东奔西走的,也不像个安心学厨的样儿,你就别耽误功夫了,赶紧给我说说【鱼羊炙】怎么做吧!”

姜聪没有回答,只是双眼微微涣散,像是失了神。

此刻,他的脑海中,一座古朴的祭坛缓缓浮现。

古朴苍凉的祭坛上,雕刻着大大小小的铭文。

姜聪查过,那都是最古老的甲骨文,很多到现在都没破译出来。

只有两个甲骨文姜聪查到了意思,分别是“牺”和“牲”。

四年前,爷爷过世后不久,他的梦境中就突然出现了这座祭坛。

经过研究后他才发现,这座祭坛可以通过献祭各色美食,来召唤历史上的历代名厨,并且获取他们的厨艺传承。

这四年里,他就是在各地游历,通过献祭各地特色经典美食,来获得祭坛中的厨艺传承。

而西域就是他游历旅途中的最后一站。

见他出神,姚窕眉梢一挑,啧了声:“你听到了没啊?你该不会真说着玩的吧?你可别吓我!”

“没有。”

姜聪回过了神,看了眼不远处背着手,兴致勃勃打量着艾力扎提烤肉的蔡阑,淡淡一笑:“这【鱼羊炙】的做法,靠说是说不明白的,我给你做一次,你就知道了。

放心,肯定能让蔡老先生满意。”

说完,他就迈步向着蔡阑走去了。

“诶?你还真要自己做啊?”

姚窕急了。

但见他头也不回,姚窕也只能焦急的“哎”了声,迈步跟了上去。

“蔡生,【鱼羊炙】我会做,我们先去挑羊吧!”

姜聪来到了蔡阑身旁,笑着抬手邀请。

“好。”

蔡阑正在看着在烤炉上散发着阵阵烟火气的羊肉串,啧啧赞叹:“还是西域省的羊肉烤起来香啊!我的口水都要流下来了。”

烤炉后方,艾力扎提看到姜聪过来,冲蔡阑抬了抬下巴:“阿达西,这是你爷爷吗?”

“不是,别瞎说。”

姜聪笑着解释:“这是大明星,你找他合张影,挂在墙上,可以给你打广告的。”

艾力扎提听了哈哈笑了声,却摆了摆手:“明星打广告没有用,你在我这多烤几次肉嘛!就是最好的广告!”

“……”

姜聪无奈的摇了摇头:“你忙着吧!”

这家伙没法教,送上门的流量都不要。

说着,他就给蔡阑指着大门的方向,示意:“咱们从那里进。”

见他和艾力扎提有说有笑,蔡阑饶有兴趣的问:“你在这里是大明星啊?他们好像都认识你。”

“我经常来这里买肉。”

姜聪说着,看到跟过来的姚窕,就伸手拉住她的手腕,往前一带:“先走再说。”

姚窕本想开口说些什么,但被姜聪拉住手腕后,她就胳膊一僵,跟着就忘了开口了。

姜聪只是拉了一把,就松开了手。

但姚窕却一声不吭的跟在了他身旁,嘴角还多了一丝藏不住的笑意。

冯阳将他们的动作看在了眼里,却没有在意。

他此行是想要见识一下让蔡阑心心念念二十年的【鱼羊炙】,到底是怎样的一道菜。

其他的事,他一概不关心。

很快,四人就来到了巴扎门口。

粗糙的铝合金支架上,挂着几个红色的大字。

【咖师市牛羊大巴扎】

走到这里之后,牲畜市场独有的气息就愈发浓郁了。

新鲜牛羊粪的气味一阵一阵飘来,牛羊骆驼身上的“体香”也萦绕在口鼻之间,让姚窕下意识的屏住了呼吸。

蔡阑也揉了揉鼻子,像是被这生猛的气息震慑住了。

不过很快他就忍不住感叹:“就是这样原生态的地方,才能有最原始野味的食材。”

面对扑面而来的气息,姜聪面色如常,仿佛早已习惯了。

而他的身影一出现在大巴扎的门口,就瞬间引起了里面牛羊贩子的注意。

“姜聪阿达西!”

“亚克西木赛孜!”

贩子们纷纷上前来,和姜聪握手,打着招呼,很是热情,没一会儿就在姜聪周围围成了圈。

看着姜聪面带微笑,和他们逐一握手,打着招呼的样子,蔡阑看得好奇:“小姜在这里很有影响力嘛!这些人都认识他。”

“好像是的…”

姚窕看着被包围在人群中的姜聪,表情有些复杂。

她一直以为,姜聪在外面“流浪”是为了缓解对爷爷的思念,还担心他吃不饱穿不暖,被人欺负。

但看起来,姜聪在这里还混得挺好啊?

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